Eten en Drinken

ETEN & DRINKEN

Een reis naar Egypte wordt het best maanden voordien voorbereid door middel van reisboeken, het Internet en natuurlijk deze website. Op deze webpagina ga ik dieper in op reisformaliteiten, eten & drinken, gezondheidstips en algemene info voor het welslagen van uw reis. Voor sommigen is dit hun eerste reis naar een Islamitisch land en is het noodzakelijk om inlichtingen in te kunnen winnen in verband met de lokale zeden en gewoonten die men dient te respecteren in een Islamitisch land.

Het is een standaardregel dat u gedurende de gehele cruise op de Nijl u steeds aan dezelfde tafel plaatsneemt dat u werd toegewezen aan het begin van de reis. Indien u toch van tafel zou veranderen kunnen er communicatie problemen optreden met andere nationaliteiten die behoren tot andere reisgezelschappen. Om het u eenvoudig te maken, werd er op de voor u gereserveerde tafels een naambordje geplaatst, met de naam van uw reisprogramma. Het ontbijt wordt steeds in buffetvorm opgediend. U hebt steeds een ruime keuze aan boterkoeken, vers fruit, eieren, charcuterie, kaas en melkproducten. Het middagmaal wordt in buffetvorm gegeven (op sommige Nijlcruisers = bediening aan tafel) en is een mengeling van onze Europese keuken met Egyptische invloeden. Het eten is gevarieerd en zeer lekker. Verwacht echter geen haute cuisine hoogstandjes. Tijdens mijn vele reizen naar Egypte heb ik natuurlijk een voorkeur gekregen voor bepaalde chef-koks.

Soms wordt er 's middags opgediend in buffetvorm vanwege het drukke bezoek programma die dag. Als de boot volledig volzet is wordt er tweemaal daags een open buffet gegeven. (onderhevig aan veranderingen door de directie). Op andere Nijlcruisers wordt er altijd 2 maal daags een koud en warm buffet gegeven. Indien er te weinig gasten aan boord zijn (laagseizoen) is er bediening aan tafel. Net voor zonsondergang (17h00) wordt er op het zonnedek thee geserveerd met gebak & cake tijdens het thee-uurtje. (Inbegrepen in het volpension) Het Egyptische getinte avondmaal wordt éénmaal per week opgediend in buffetvorm tijdens speciale thema-avonden (Galabyahbal, Nubische avond, enz.). Wanneer er iemand op huwelijksreis is of zijn of haar verjaardag viert, zal het personeel hem of haar verrassen met een taart. De taart wordt gepresenteerd aan de jarige met veel Nubisch gezang en gedans. Gegarandeerd dolle pret.

De dranken aan boord zijn niet inbegrepen in het volpension. Er is thee en koffie verkrijgbaar. U kan kiezen tussen een Turkse koffie of een Néscafe oploskoffie. Probeer eens de heerlijke muntthee (Shy Bi-Nah Nah) of een aftreksel van hibiscusbloemen (Karkadé). Het Egyptische bier noemt Stella (0.90 liter) en is verkrijgbaar als 'Local' of 'Export'. De Local versie smaakt zoeter en bevat minder alcohol. De export versie is vergelijkbaar met ons Belgisch Stella bier wat smaak en alcoholgehalte betreft. De geïmporteerde likeuren, bieren en sterke dranken zijn natuurlijk heel kostelijk in prijs.

Het mineraalwater aan boord noemt Baraka, Safi of Helwan en is verkrijgbaar in 1.5 liter flessen of 0.5 liter flessen. Indien u flessen mineraalwater koopt aan venters op straat (aan de wal) moet u steeds controleren of de fles verzegeld is. Het drinkwater aan boord dat uit de kraan afkomstig is, is in principe gezuiverd en ontsmet met apparatuur in de machinekamer. Het is echter aan te bevelen om uw tanden te poetsen met mineraalwater indien u een gevoelige maag hebt. Hetzelfde geldt voor de ijsblokjes in uw dranken indien u een delicate maag bezit.